扇贝丁滑蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 扇贝丁清洗沥水好,葱花切好
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2/7
点击查看大图 扇贝丁加入适量料酒、白胡椒粉、盐搅拌均匀
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3/7
点击查看大图 打入鸡蛋,放入葱花
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4/7
点击查看大图 筷子打散,搅拌均匀
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5/7
点击查看大图 热锅冷油,油热倒入蛋液
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6/7
点击查看大图 翻炒让蛋液均匀受热,待全凝固即可关火
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最后一步
点击查看大图 最后装盘撒上葱花就可以了
小贴士
加入适量料酒,胡椒粉可以去腥 注意火候,不要炒老了,扇贝丁很容易熟,只要蛋液都快要凝固就可以关火,余温再翻炒均匀即可
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展开全部7个步骤
发布于 2018-01-06
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