羊肉萝卜汤

烘焙有方学苑

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  羊排用清水冲洗，多换几次水至没有血水，这样有助于去除膻味。

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  锅中烧热水，放入葱姜和料酒，下羊排。

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  直至煮出泡沫后关火捞出，过清水清洗干净。

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  枸杞、红枣泡发清洗干净。

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  将白萝卜削皮切滚刀块。

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  所有原料放入深碗中，加适量水、盐和葱姜，放入蒸箱。

• 最后一步
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  蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸40分钟。取出后撒适量香菜即可享用。

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发布于 2018-01-05

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