蔓越莓饼干

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  黄油75g切小块，室温放至软化。我放在了暖气片上，缩短了软化时间

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  蔓越莓干35g切碎备用。

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  糖粉过筛至软化的黄油中，用刮刀拌匀。倒入切碎的蔓越莓干搅拌均匀。

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  倒入15ml鸡蛋液搅匀。

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  筛入低筋面粉，充分搅匀。和成光滑的面团。

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  揉好的面团滚成长条。我外边包了一层吸油纸，这样做造型的时候表面更光滑。放冰箱冷冻1个小时。

• 最后一步
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  切片，烤箱150度预热。中层，上下火烤25分钟，最后5分钟的时候加盖锡纸。我个人喜欢颜色浅一点。

发布于 2018-01-03

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