日式照烧鸡腿#乐美雅玉罢不能#
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿剔骨洗净，加入白砂糖、孜然粉、盐，生抽、老抽、白酒
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点击查看大图 抓均匀，盖上保鲜膜腌制至少15分钟以上（夏天最好放入冰箱冷藏腌制）
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3/7
点击查看大图 准备炒锅，锅烧热倒入花生油
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4/7
点击查看大图 将腌制好的鸡腿肉趁油还未烧热放入锅中，鸡皮朝下放入（鸡腿放入锅中前最好用厨房纸将鸡腿上的水分吸干，避免锅中油遇水溅出）
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5/7
点击查看大图 小火煎制鸡皮金黄，倒入腌制的酱汁，盖上锅盖焖10分钟
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6/7
点击查看大图 焖好的鸡腿，喜欢脆皮口感，小火双面煎制金黄色收汁即可，不喜欢脆皮直接可以关火捞起
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最后一步
点击查看大图 捞起淋上鸡汁，撒上少许芝麻即可
小贴士
煎制鸡腿时用小火 腌制鸡腿至少要15分钟以上
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展开全部7个步骤
发布于 2018-01-02
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