奥尔良鸡米花
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉一块清洗干净后,去掉筋膜,用刀背砸几下,使肉质更松软。
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点击查看大图 然后切成比大拇指甲略大的小块。
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点击查看大图 酷克100奥尔良料2大勺先用少许清水搅拌均匀。
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点击查看大图 鸡胸肉放入大碗中,加入少许白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉,加入几片姜片,然后倒入奥尔良腌料。
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点击查看大图 抓匀后腌制1~2小时。
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点击查看大图 准备鸡蛋打散、淀粉适量、面包糠适量。
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点击查看大图 取一块鸡胸肉先在淀粉里面滚一圈,全部都沾上淀粉。
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点击查看大图 抖掉多余的淀粉,再在鸡蛋液里面滚一圈。
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点击查看大图 最后放入面包糠中,使其沾满面包糠,并用手指按压一下。
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点击查看大图 全部操作好的鸡胸肉。
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点击查看大图 锅内烧热油炸至表面金黄,里面熟透即可。
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点击查看大图 沾番茄酱或是甜辣酱食用。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、腌制时间要稍长一些以便入味。 2、炸制时候油温不宜太高,面包糠很容易炸糊。
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发布于 2018-01-02
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