猪肉荠菜包子
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
猪五花肉
500g
、
荠菜
200g 、
白萝卜
200g 、
味级鲜
适量
、
老抽
适量 、
生姜一块切碎，
、
蒜头两个切碎
、
盐
适量 、
白胡椒粉
适量
、
鸡精
适量 、
面粉
1000g 、
酵母粉
10g 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 盆里倒入1000g面粉
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点击查看大图 酵母粉10g，用一大碗温水调匀，
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点击查看大图 慢慢倒入酵母水一边和面，和好后放置用保鲜膜盖好，等它发酵，怎么看面发好没有很简单，用手指按压面团，很快恢复原状就是还没发酵好，如果按下去不起来了那就是发酵好了，现在我们就开始包包子啦！
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点击查看大图 猪肉切碎
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5/11
点击查看大图 芥菜和白萝卜，生姜拳头都切碎
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6/11
点击查看大图 把菜和肉融合在一起，加点水搅匀，
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7/11
点击查看大图 把面用擀面棍擀成圆形，放入多一点的馅，
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8/11
点击查看大图 我包的不太好看，哈哈
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9/11
点击查看大图 全部包完了，两斤面粉大概包20个，不过我包的很大个……
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10/11
点击查看大图 然后上蒸笼，大火40分钟，流着油的包子出锅啦！太好吃了，我女儿连吃5个……自己做的包子面是非常香的……
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最后一步
点击查看大图 美味……
小贴士
我发酵用了1个半小时……自己看着自己控制的，千万别发过了……
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展开全部11个步骤
发布于 2017-12-31
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