新疆手抓羊肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 清洗羊排,泡出血水
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点击查看大图 开水大火将羊排血水煮出来,水倒掉。
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3/7
点击查看大图 在砂锅里倒热水,淹没羊排,加葱、姜,小茴香,八角、黄芪、桂皮、花椒、草果等。开大火煮开。
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点击查看大图 水开后,加松茸、木耳、胡萝卜、红枣;转小火炖。加盖,炖到羊排8分熟,大概40分钟。
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5/7
点击查看大图 盛出羊排到蒸锅碗里,加盐,导入羊肉汤,大火蒸20分钟。
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6/7
点击查看大图 出锅,摆盘,加香菜。在羊排上撒椒盐。
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最后一步
点击查看大图 吃吧!
小贴士
孩子上了高中,学习辛苦。冬季补充羊肉强壮身体。
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发布于 2017-12-31
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