【元旦中式点心】豆沙酥饼
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/15
黄油软化后放入盆中拌匀；
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2/15
加入细砂糖，先用刮刀拌匀，再用打蛋器搅打到细砂糖基本上融化；
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3/15
分两次加入鸡蛋；
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4/15
每次都要彻底搅拌到吸收；
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5/15
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀；
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6/15
把面团分成两份，放在案板上分别擀成薄片；
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7/15
再取一些红豆沙，上下铺着保鲜膜，擀成和面片差不多大小的片状；
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8/15
把擀好的红豆沙铺在一块擀好的面片上，再盖上另外一块面片；
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9/15
切掉多余的边角，整形成为方形；
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10/15
用刀先竖着平均切三条；
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11/15
再横着平均切三条，成为九块；
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12/15
取出一小块，在表面上刷一层蛋液，再取一小块盖在上面，压实；
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13/15
其他的几块也是这样处理；
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14/15
摆入烤盘，表面都刷一层鸡蛋液，再撒一些白芝麻，送入预热好170度的烤箱中层，大约烤18-20分钟，表面金黄即可。
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最后一步
成品展示
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-12-29
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