【四川泡菜】在家做泡菜,防病又排毒,全家都爱吃
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 泡菜坛清洗干净,晾干水分。
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点击查看大图 把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中。
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点击查看大图 大火煮开后,关火,自然晾凉。
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点击查看大图 蔬菜洗净,去处杂质,切为条状,沥干。
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点击查看大图 把切好的蔬菜放入泡菜坛中,用手把蔬菜压实。
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点击查看大图 倒入晾凉的调料水,没过蔬菜。
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最后一步
点击查看大图 盖好泡菜坛的盖子,水槽内加满水。
小贴士
调料:泡菜盐适量、白酒五十克、花椒粒五克、桂皮五克、八角四克、香叶两克、白砂糖十五克。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-12-27
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