红烩牛肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先提前处理一下牛肉,就按照最普通的五香牛肉炖就好,药材少放一点,炖制9成熟
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2/5
点击查看大图 准备调料,处理辅料
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3/5
点击查看大图 黄油下锅融合,放洋葱煸香,再放入番茄沙司
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4/5
点击查看大图 然后放入所有食材,放入盐,糖,黑胡椒碎,用生抽调一下味道和颜色,再多放入一些炖牛肉的汤,直到把土豆和胡萝卜炖软棉了。最好撒入芝士粉,拌匀融化出锅。
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最后一步
点击查看大图 装盘子,尝尝,香!
小贴士
炖煮的时候不要粘锅,甜咸口掌握好!调料最好也要齐全。
4/5
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发布于 2017-12-26
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1、好处:排骨富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素E等营养物质,能够预防骨质疏松症、补充钙质、增强体质、提高免疫力。 2. 坏处:长期过量食用排骨可能导致肥胖、高血压、高血脂、高尿酸症等疾病,因为排骨汤中含有较高的脂肪和胆固醇。不可过量食用。 早上买了4块大排刚刚60元钱,葱1把;大排用锤子正反两面敲打;大排边缘切几刀会更加入味一些;所用腌制的调味料:糖盐料酒白胡椒粉生姜;糖盐料酒白胡椒粉生姜和一个鸡蛋用一次性手套捏揉均匀后,冷藏二小时以上;大排正反两面均匀粘上玉米淀粉,另起锅放油和生姜;全部葱切片三段锅在锅厎;放上大排;放少许点生抽和老抽,使正反二面都上色;盖上锅盖,用中小火烧至有葱香味浓郁就可以了
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