圣诞姜饼人#安佳烘焙学院#
14568人浏览 · 88人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 准备食材。
-
2/15
点击查看大图 安佳黄油切小块,室温软化,加入细砂糖。
-
3/15
点击查看大图 电动打蛋器打至安佳黄油蓬松,体积变大,颜色发白。加入三分之一蛋液。继续电动打蛋器中速打发,打至蛋液和安佳黄油完全融合。
-
4/15
点击查看大图 再加入三分之一蛋液,同样电动打蛋器打至蛋液和安佳黄油完全融合,再把剩下的蛋液全部倒入,继续打至融合。
-
5/15
点击查看大图 打发的安佳黄油中筛入低筋面粉。
-
6/15
点击查看大图 用硅胶铲搅成絮状。
-
7/15
点击查看大图 再揉成面团,盖上盖子,松弛15分钟。
-
8/15
点击查看大图 15分钟后,取二张油纸,把面团上下各垫一张,用擀面杖擀圆饼,约2 mm。再用姜饼模具压出姜饼人即可。依次将面团做完。
-
9/15
点击查看大图 放入烤盘中。(如果不是不粘烤盘,记得垫上一张油纸)
-
10/15
点击查看大图 用牙签做出姜饼人的眼睛,嘴巴,还有纽扣。(^_^)
-
11/15
点击查看大图 依次做完。可爱*^o^*
-
12/15
点击查看大图 烤箱175度预热5分钟,将烤盘入烤箱中层,175度烤10-12分钟。注意观察颜色。
-
13/15
点击查看大图 戴上隔热手套取出烤盘,小心取下姜饼人,放烤网上晾凉。
-
14/15
点击查看大图 姜饼人,装饰上圣诞的物件。
-
最后一步
点击查看大图 还有一个姜饼人戴上围巾哈!
小贴士
1、揉好的面团松弛15中。 2、擀圆饼时上下一定要垫上油纸,这样擀出来的圆饼才会光滑。 3、 烤箱的具体温度根据自家烤箱另定。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-12-25
换一个做法相关分类
相关推荐