情侣装姜饼人
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时间:30分钟
食材清单
低粉
500克 、
黄油
100克 、
牛奶
60克 、
红糖粉
100克
、
白砂糖
50克 、
蜂蜜
70克 、
蛋
50克
、
肉桂粉
2克 、
姜粉
4克
、
苏打粉
4 、
蛋白-糖霜
40克
、
糖粉-糖霜
250克
、
柠檬汁-糖霜
4克
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 方法:1.黄油、糖类、蜂蜜、牛奶全部隔水加热边搅拌边溶化,不要煮开。
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2/10
点击查看大图 2.放晾,加入蛋打匀
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3/10
点击查看大图 3.筛入粉类4.切拌手法搅拌均匀成团,不要过度
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4/10
点击查看大图 5.放冰箱内30分钟以上冷藏6.从冰箱取出缓和5分钟,擀成与毫米厚度的片面7.用姜饼人模具压出模样
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5/10
点击查看大图 8.小心移到不粘烤盘上9.全部做好,相隔排开
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6/10
点击查看大图 10.预热烤箱,175度18分钟,饼上色,可开门11.摊谅几分钟,小心取出放谅架上谅透
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7/10
点击查看大图 12。放谅后可以做糖白糖霜了,将蛋清打发,打到出现小尖角13.加入糖粉14.用刮刀拌均匀,开始是混合物很干,多拌就好了15.分次加入柠檬汁,搅拌,直到糖霜到达非流动状,提起但不至于会滴落状,但又出现很明显的纹路16.做好的糖霜要快速装入裱 花袋子,以免风干17.先把糖霜装入裱 花袋子柠紧开口,头上剪出一个小口子,20.按自己的设计,把每块饼胚都描上五官图案
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8/10
点击查看大图 最后放晾架上自然风干即可。
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9/10
点击查看大图 增加点趣味,给它画上可爱的衣服吧,情侣装,比坚尼,任你想像,
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最后一步
点击查看大图 反正就是好吃又好玩,应节呢!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-12-25
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