蒸蜂窝煤米糕
23164人浏览 · 123人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 粘米粉、黑芝麻粉、竹炭粉3种原料一起混合过筛。
-
2/5
点击查看大图 过筛后的混合物倒入牛奶后搓均匀，放入白砂糖后再搓均匀。
-
3/5
点击查看大图 用蜂窝煤模具装入混合物，不要压太结实，装满后混合物表面弄平。
-
4/5
点击查看大图 蒸锅中倒入适量水烧开后，蒸笼中铺好湿屉布，用蜂窝煤模具推出米糕在屉布上，中火蒸20-25分钟后关火。
-
最后一步
点击查看大图 取出蜂窝煤模具摆盘（可切片）即可。
小贴士
1、 蜂窝煤模具首次使用前，用洗洁精清洗干净后将塑料螺帽拧下，其余部分请在沸水中煮15-20分钟,水要完全盖过蜂窝煤模具下部（圆形部分），以彻底杀菌消毒。 2、 蜂窝煤装装入混合物前，拿下圆柱外壁,在其内壁涂上少量食用油，便于脱膜。 3、 通过调节蜂窝煤杆上的螺母，可以调节模具的高度。 4、 蜂窝煤模具使用后请清洗干净通风。 5、 蒸熟的米糕要趁热吃，口感不硬；摆盘后散上白砂糖，味道更香甜！
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-12-25
换一个做法相关分类
相关推荐