免油炸~香脆孜然鸡翅根
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
鸡翅根
10个 、
姜
1小块 、
盐
5克 、
生抽
20克 、
白糖
5克 、
孜然调味料（可不放）
10克
、
花椒粒
2克
、
黑胡椒碎
少许
、
面包糠
适量 、
孜然粒
适量
、
料酒
30克 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好一份新鲜的鸡翅根，洗干净，控水备用
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点击查看大图 加入所有的调料：生姜，切成小块摆成小碎，加花椒粒，盐，白糖，料酒，孜然辣味调料……
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3/17
点击查看大图 用手抓匀一两分钟
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4/17
点击查看大图 放入保鲜盒在冷藏，冷藏一夜腌制
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5/17
点击查看大图 第二天取出放入微波炉，专用盘里
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6/17
点击查看大图 放进微波炉高火叮五分钟
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7/17
点击查看大图 大约七八成熟即可取出，变色后取出好了
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8/17
点击查看大图 趁热裹上黄色面包糠
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点击查看大图 图中这样裹均匀了
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10/17
点击查看大图 都裹均匀了放在铺了油纸的烤盘中
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11/17
点击查看大图 放入烤箱220度，烤20分钟即可,不用预热
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12/17
点击查看大图 烤好，好了，取出，想吃了
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13/17
点击查看大图 撒孜然粒
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14/17
点击查看大图 香酥掉渣太好吃啦
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15/17
点击查看大图 好吃好吃
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点击查看大图 看着就想吃
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最后一步
点击查看大图 敏茹意作品孜然鸡翅根
小贴士
1:翅根味道好主要是腌制时间要长才入味 2:用微波炉先叮至七八分熟，是把水分和油脂先逼出来些，这样在烤的时候外皮才会酥脆 3:烤箱的温度不同，建议大家用高火烤就行了，时间看翅根状态来决定
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展开全部17个步骤
发布于 2017-12-24
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