滑嫩多汁的 柠香烤鸡&迷迭香烤小土豆
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时间:30分钟
食材清单
鸡腿
3个 、
小柠檬
1个
、
番茄酱(牌子是李锦记)
5大勺
、
蒜
2瓣 、
白胡椒、罗勒碎、盐、橄榄油
少许
、
#迷迭香烤小土豆#
、
小土豆
2个
、
迷迭香碎、白胡椒、橄榄油、盐
少许
、
任意蔬菜做配菜
1~2种
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备材料(图片显示不全 点击查看大图)鸡腿我用了琵琶腿 绿色蔬菜选了苦菊
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2/10
点击查看大图 将鸡腿洗净、表面切几刀 方便入味
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3/10
点击查看大图 接着做个酱汁腌鸡腿将小柠檬洗净 放在砧板上按压着滚几圈(这样好榨汁)。皮擦丝,果肉部分榨汁备用
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4/10
点击查看大图 将蒜切碎。在碗中放入白胡椒粉(我撒了3下)、蒜末(用图里中间的擦丝器弄的很碎)、柠檬汁、番茄酱(勺的大小如图)、罗勒碎、少许盐调味
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5/10
点击查看大图 将鸡腿两面薄薄的刷一层油,酱汁倒在鸡腿上 腌制半小时入味(富裕的酱汁可以留出来做沾酱)将腌制好的鸡腿、撒上柠檬皮丝放入烤箱,不用预热 200℃烤30分钟(看到鸡腿变色 表面有焦痕即可)
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6/10
点击查看大图 腌鸡腿时来做小土豆将土豆洗净后用纸巾吸去表面的水份,切块,撒上迷迭香碎、盐、黑胡椒、少许玉米油拌匀和鸡腿一起放入烤箱烘烤20分钟即可(看到土豆表面发皱 颜色变金黄 边缘微焦即可 不同烤箱温度不同 时间温度可自行调节)
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7/10
点击查看大图 将烤好的鸡腿和土豆蔬菜装盘即可,开吃!(或者直接分开吃也行啦)
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8/10
点击查看大图 烤好后盘内富裕的酱汁直接用鸡腿沾着吃~肉嫩味足、又伴着柠檬的清香
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9/10
点击查看大图 烤好的小土豆软软糯糯的,伴着迷迭香的味道,烤的时候就能闻到香气,迷迭香和土豆是如此的搭配!
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最后一步
点击查看大图 配一杯粉红饮料也是棒棒的~少女心爆棚
小贴士
不同烤箱温度不同 烘烤的时间温度可自行调节 不同人口味不同 用料量不是固定的 可以自己尝尝再做微调 酱汁好吃建议多做~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-12-23
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