鸡片玉菇鲜汤

zy宝妈小厨

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  备好食材，白玉菇洗净，香菜洗净，鸡胸肉洗净

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  鸡胸肉切薄片，白玉菇斜刀切片，香菜切小段，鸡蛋磕入碗中打散

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  鸡肉片加少许白胡椒粉、淀粉拌匀抓一抓，这样处理的鸡肉片鲜嫩不腥

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  小锅内加清水烧开，放入白玉菇大火烧开半分钟

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  转最小火，放入鸡肉片煨半分钟至鸡肉变白

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  加盐调味

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  开中火淋入水淀粉勾芡

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  淋入鸡蛋液，刚一开上来立刻关火

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  加入香菜、鸡粉提个味

• 最后一步
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  滴入几滴香油出锅

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发布于 2017-12-21

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