清蒸鳗鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 鳗鱼洗干净待用,盘底放入姜片平铺,撒葱花。
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2/3
点击查看大图 鳗鱼切段盘盘子里,放料酒,撒细盐(出锅时可加点生抽,不加也可以),加入色拉油(或橄榄油),上面敷上保鲜膜(家里没有准备的可以倒扣一盘子也可以,时间要多加2分钟)锅开放入,蒸13~15分钟。
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最后一步
点击查看大图 关火放入适量葱丝,红辣椒丝(家里没有了,为了配色放了几粒枸杞)盖盖了闷30秒~1分钟,出锅ok了。
发布于 2017-12-21
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