红焖羊肉丨酥烂鲜香
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图大葱切小段,姜切片备用
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点击查看大图羊小排洗净,冷水下锅,放姜片焯水
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点击查看大图起锅热油,下葱姜爆香后,放入羊排翻炒均匀
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点击查看大图放入料酒,辣椒酱,翻炒出香味,加入老抽上色
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点击查看大图将翻炒过的羊小排转入砂锅,倒水没过羊排,加入桂皮、花椒、八角
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最后一步
点击查看大图煮沸后,放入枸杞、红枣,小火焖煮40-60分钟,羊肉软烂后放孜然粉调味即可
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展开全部6个步骤
发布于 2017-12-20
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