毛血旺
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸭血
一盒 、
豆芽
100克 、
豆腐皮
2张 、
葱
1根 、
姜
一小块 、
火腿肠
适量 、
油麦
一棵
、
香菇
4朵 、
木耳
10朵 、
麻辣鲜底料
一袋
、
花椒
少许 、
辣椒丝
少许
、
食用油
少许 烹饪步骤
-
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点击查看大图 先把豆芽焯水6成熟，捞出沥干待用。火腿切片，姜切片，葱切段，鸭血一盒洗净热水煮6成熟，捞出待用油麦洗净切段待用。香菇焯水切片待用，豆腐皮切短条待用。步骤图片忘记拍了。
-
最后一步
点击查看大图 麻辣鲜底料放入锅中慢慢融化，加入少许水，开锅放入第一步骤的菜品，油麦最后起锅时放，放太早会煮的比较烂，个人不喜欢吃太熟的油麦。放入锅中煮10分钟左右盛出，热锅放少许油，油热放入花椒，辣椒丝，炸出香味倒入碗中，菜品完成。
发布于 2017-12-20
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