虾仁豆腐蒸蛋

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  食材

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  大虾去头去壳，留不留尾随意，加一点点料酒和生粉腌一会儿。小葱切细粒备用。

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  豆腐撕开塑料膜，倒扣，四角切角，然后吹一下，就能完整脱盒，竖切几刀。

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  鸡蛋里加一勺料酒，加1小勺盐打成蛋液

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  找个大碗，放入豆腐块，蛋液过筛到大碗里，滤去气泡。

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  上面摆些虾仁

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  包上保鲜膜，这样鸡蛋蒸出来才平整，如果不喜欢保鲜膜，可以扣个平盘。

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  大火蒸10分钟，焖2分钟，取出，洒上葱花

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  用香油和生抽各5毫升调个汁，淋到鸡蛋羹上

• 最后一步
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  美味又营养的虾仁豆腐蒸蛋羹做好了。更多美食点击头你关注即可。爱美食的文艺青年通常都关注公众号：可可的美食生活

发布于 2017-12-18

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