咖喱牛肉火锅
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时间：30分钟
食材清单
火锅底：
、
牛肉粒
150g 、
洋葱
半个 、
土豆
一个 、
胡萝卜
半根 、
油咖喱
1汤匙
、
椰浆
2汤匙 、
黄油
5g 、
盐
1茶匙 、
火锅涮料
、
肥牛
500g 、
虾滑
一份
、
墨鱼滑
一份
、
手打牛肉滑
一份
、
金针菇
适量 、
白灵菇
适量 、
娃娃菜
适量 、
菠菜
适量 、
火锅年糕
适量
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 涮料基本都在盒马搞定，海鲜滑和牛肉滑惊艳，一会上特写。
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2/15
点击查看大图 洋葱半个，切成圈后，留一部分装饰用的小洋葱圈，其余对切成条状。
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3/15
点击查看大图 砂锅开中小火放入黄油，煸炒洋葱。
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4/15
点击查看大图 煸炒出香味后小火放入牛肉粒煎至变色。
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5/15
点击查看大图 牛肉粒每一面都煎到变色，以锁住水分。
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6/15
点击查看大图 加入一勺油咖喱酱，也可以是咖喱粉，调味。
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7/15
点击查看大图 翻版均匀
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8/15
点击查看大图 加入热水和一茶匙盐
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9/15
点击查看大图 加入椰浆，根据口味增减椰浆量。
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10/15
点击查看大图 将土豆和胡萝卜切成块
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11/15
点击查看大图 放入咖喱锅内。由于是当火锅底，土豆和胡萝卜不必煮熟，之后经过涮煮会吸收汤汁，更美味。
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12/15
点击查看大图 锅底完成啦，上面放上洋葱圈和香菜，好看也更香。配上旁边准备好的素菜和牛肉、年糕涮着吃就很美味了。沾料都可以省了。
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13/15
点击查看大图 推荐只有在盒马看到过的各种滑，工具都配好了，感觉自己在火锅店一样，哈哈！
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14/15
点击查看大图 来个虾滑特写，虾肉清晰可见
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最后一步
点击查看大图 墨鱼滑也细腻鲜美，推荐大家。跟着我也来一场冬季暖身咖喱锅吧！足不出户就能吃到哦！
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展开全部15个步骤
发布于 2017-12-15
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