芋头糕
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 粘米粉加清水搅拌成米浆备用
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点击查看大图 芋头切成1厘米左右的小方块,留少许切成条状的等下装盆放到米浆上(火腿肠也一样)。腊肉,干贝,火腿肠均切成丁,姜切成末。
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点击查看大图 把经炒制调味后的混合芋头丁(忘拍炒芋头的图片了)跟米浆拌匀,装入用橄榄油涂抹后的小盆,压紧实,最后米浆面上码上条状的芋条,火腿肠,入蒸锅大火蒸制四十分钟即可。
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点击查看大图 蒸好后的芋头糕面上撒点香菜香葱,特别美
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最后一步
点击查看大图 放凉后切块,可以直接食用。也可以用油煎后再吃味道更好。
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展开全部6个步骤
发布于 2017-12-14
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