柠檬卡士达酱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一个柠檬拿点盐搓洗干净,擦下柠檬皮屑,注意白色部分不要擦下来,会苦涩的
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点击查看大图 柠檬屑和配料中除黄油外所有材料倒入奶锅先混合均匀,然后小火加热并一直搅拌
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点击查看大图 加热至浓稳挂浆
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点击查看大图 关火后加入黄油
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点击查看大图 搅拌到黄油充分融化
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点击查看大图 将熬好酱过滤下
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点击查看大图 过滤好的酱细腻顺滑多了,口感超棒
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最后一步
点击查看大图 装入密封瓶中冷藏保存,可以涂面包蛋糕,做夹馅…大家自由发挥吧~
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展开全部8个步骤
发布于 2017-12-14
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