大葱烧豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把豆腐切成厚度均匀的形状
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点击查看大图 然后切成小方块备用
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点击查看大图 把大葱斜刀切成四边形备用
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点击查看大图 锅内放油,稍微多放一点,油热后把豆腐倒进去炸一会儿,注意:这个时候不要用铲子翻炒
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点击查看大图 将豆腐翻面炸一会儿,尽量颠勺(端起锅来翻面),尽量不用铲子,容易破坏豆腐的形状,差不多都炸的金黄了,把豆腐盛出来,锅内留油
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点击查看大图 把葱段放进去翻炒,炒出香味儿把炸好的豆腐倒进去
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点击查看大图 放入耗油、盐、少量清水,翻炒,依然是尽量颠勺哦
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最后一步
点击查看大图 我忘记了放清水,有点干,不过老公说这样也很好吃
小贴士
这是小女发的第一个菜谱,有描述不清之处还望大家多多体谅。 这道菜超级简单,整个过程最重要的是:尽量不用铲子,要颠勺
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展开全部8个步骤
发布于 2017-12-13
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