三蒸三晒 爱上自制老陈皮
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点击查看大图 动手前 先看眼天气预报哈，未来三天有雨的话您就先歇歇着，好太阳晒出好陈皮！挑新鲜的桔子，最好是没有打药和喷保鲜剂的。先用清水冲洗尘灰，然后在淡盐水里浸泡5-10分钟，再用清水冲洗干净，晾干（心急就擦干呗）
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点击查看大图 我这次剥了近二十个，晒完后觉得略少，正在做第二批。大家可以一次多做点，分罐密封储藏即可。陈皮越陈越香，药用价值也越高。一年是基础，三年五年就显出功力来了。如果说普通陈皮不如'新会陈皮'，只能说炮制过程太过粗糙，可能连最起码的陈化都没有，如果按'新会陈皮'那样炮制，两者功效并不见得差距很大。
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点击查看大图 在桔子底部划十字刀，再慢慢把桔皮剥下来
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点击查看大图 一口气剥了几十个桔子，乐坏了家里的两只懒猫啊
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点击查看大图 冬日艳阳，将剥好的鲜果皮置于当风、当阳处，使其自然失水萎蔫，质地变软。
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点击查看大图 好陈皮，除了好天气，必须还要经过三蒸三晒。因为要把新鲜桔皮含有的挥发油散发出来，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。这也是提升陈皮药性的一种良好方法。蒸锅水开后蒸制10-15分钟，蒸透的桔子皮再在于当风当阳处晒一天。
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点击查看大图 二蒸。满屋的桔皮香，有类似橘子精油的感觉
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最后一步
点击查看大图 三蒸，可以明显看到桔皮颜色的变化如此反复三蒸三晒，最后一次就是要把桔皮完全晒干，赶紧装进密封罐里，写上年份哈。心急的妹纸明年这个时候就可以适量取用了。
1、储藏前仔细查看，确认容器和桔皮干燥无水分。 2、每年最干躁的季节适时返晒能有效防虫和防潮霉变，也是陈皮健康晒制和贮存的关键哦。 3、陈皮贮存时间太短，燥烈之性未除会有不良反应，而贮存经年后，燥烈之性逐渐消失，不烈不燥，纯正浓郁，入药入膳皆宜哦~ 最后，愿看到此文的每一位都能在悠悠岁月里悉心料理好每一片陈皮。 大家晒制过程中有问题可以来微博找我哈：Koala1218
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发布于 2017-12-13
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#今日早餐🥣 🌸 现在与人相处 讲究的是一个情绪价值 我知道了这个铁的定律 谁对我好我就对谁好 绝对不去打扰不愿意搭理我的人 无论什么关系 不要为了自己的素养，习惯礼貌待人 反而被人看不起 何况不是谁都懂得珍惜 也不是谁都值得珍惜…… 熬过万丈孤独，藏下星辰大海 我不够精明，但足够努力 只是个小人物 影响不了任何人 也载入不了史册 只想把自己的生活过滋润 在这零零碎碎的美好里 感受着生活的温度 每天都很充实 眼中景，盘中餐 就是幸福当下的代名词 我的生活没有边角料，都是主旋律 早餐菜单： 三明治🥪 水果蛋挞 蓝莓🫐、小番茄🍅、提子🍇 今天你吃早餐了吗？ 记得好好吃早餐哦☺️金先生的花
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早餐： 「杏仁可颂」 「耙耙柑🍊」 「咖啡☕」 🍁这家杏仁可颂第一次买，居然有馅，开心到转圈圈浅夏°淡雅