海蒂面包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除黄油之外的所有材料称好,用厨师机揉大约十分钟,加入黄油
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点击查看大图 继续揉至粗膜
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点击查看大图 滚圆一发,温度28度,湿度80%
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点击查看大图 用手指粘点面粉戳下去,面团不回缩就发好了
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点击查看大图 轻轻排气后平均分成24个小剂子,搓圆
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点击查看大图 两个小剂子放入一个圆模中,进行二发
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点击查看大图 发好后表面撒高粉
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点击查看大图 送入预热后的烤箱,190度10分钟
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最后一步
点击查看大图 漂亮
小贴士
温度根本据自己烤箱决定
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展开全部9个步骤
发布于 2017-12-11
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