麻辣鲜香羊蝎子火锅
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时间：30分钟
食材清单
羊蝎子
1000克 、
香菜
2根 、
大葱
一根 、
姜
一个 、
盐
3茶匙 、
老抽
2大勺 、
料酒
2大勺 、
花椒
1茶匙 、
香叶
2片 、
八角
2个 、
小茴香
1茶匙 、
草果
2个
、
蒜
一头 、
冰糖
十颗 、
海天黄豆酱
三勺
、
麻椒
一勺
、
干辣椒
二十个以上 烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 盒马鲜生大采购。
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2/19
点击查看大图 盒马鲜生买的羊蝎子取出。
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3/19
点击查看大图 盒马工作人员服务热情，帮忙切的可细致啦。
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4/19
点击查看大图 取出羊蝎子，放入清水中，浸泡两小时。
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5/19
点击查看大图 有盒马购新鲜，准备好佐料
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6/19
点击查看大图 锅中放冷水（水可以多放，因为做火锅，汤汁可以多些）。放入清洗好的羊蝎子，放入两个葱段，一片姜，然后开大火。
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7/19
点击查看大图 边煮边用勺子撇去浮沫。
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8/19
点击查看大图 浮撇干净后，放入所有调料，放入三勺海天黄豆酱。
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9/19
点击查看大图 放入老抽跟料酒后，佐料全放奇啦，大火煮开后，改小火，炖制三小时。时间越长羊蝎子越软烂。
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10/19
点击查看大图 羊蝎子炖好，放入火锅中，准备爱吃的食材，就可以开涮啦。
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11/19
点击查看大图 火锅麻辣鲜香，肉质软烂，因为盒马食材新鲜，涮啥都好吃。
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12/19
点击查看大图 成品。
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13/19
点击查看大图 还在盒马选购了无土栽培的紫色生菜。涮些生菜，巨好吃。
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14/19
点击查看大图 秀秀盒马鲜生的海产品。
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15/19
点击查看大图 帝王蟹巨大，新鲜。物美价廉。
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16/19
点击查看大图 各色寿司，生鱼片应有尽有。
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17/19
点击查看大图 诱人，忍不住去拿。
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18/19
点击查看大图 好啦，想选新鲜海鲜，新鲜牛羊肉，猪肉，鱼肉，有机蔬菜，美味水果。想吃特色生鱼片寿司。还有各具特色的美食，就来盒马鲜生吧。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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发布于 2017-12-11
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