藤椒鸡
7.5万人浏览 · 1094人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 鸡腿放冷水中,加葱姜,水滚后再煮10分钟,关火盖上盖子焖5分钟
-
2/6
点击查看大图 煮鸡腿的时候,蒜切成末,干辣椒剪成小段加盐拌匀腌制
-
3/6
点击查看大图 锅中热油,放入花椒、藤椒、干辣椒、蒜末炒香
-
4/6
点击查看大图 焖好的鸡腿取出,立刻放入冰水中降温,然后切成块备用
-
5/6
点击查看大图 煮剩的鸡汤加一大勺生抽、适量盐,搅拌均匀后,淋入鸡肉中
-
最后一步
点击查看大图 最后码上炒香的调料,淋上一瓢热油就可以啦
小贴士
花椒分为红花椒和青花椒两大类,藤椒属于青花椒,也叫竹叶花椒。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-12-11
换一个做法相关分类
相关推荐