水煮牛肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
牛肉(和尚头)
200克
、
葱和蒜
50克
、
干辣椒
6克 、
花椒
2克 、
盐
2克 、
水淀粉
20克
、
豆瓣酱
20克 、
酱油
15克 、
油
30克 、
姜
5克 、
料酒
20克 、
高汤
适量 、
辣椒面
3克
、
紫洋葱
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 牛肉切片,过水去血,沥干余水。
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2/4
点击查看大图 加水淀粉,料酒油盐,抓匀腌制。
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3/4
点击查看大图 洋葱切丝,用调料水煮后,捞出垫底。
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最后一步
点击查看大图 煮肉片,捞出装盘,蒜蓉碎辣椒放肉上,热油浇炸,出锅装盘。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-12-10
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