牛肉干贝鸡蛋豆腐羹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材:牛肉 30克,干贝 15克,鸡蛋1个,豆腐 30克
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点击查看大图 干贝泡水2小时以上。
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点击查看大图 豆腐切丁。
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点击查看大图 干贝用擀面杖压扁。
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点击查看大图 搓成一丝一丝,这方法要比一点点撕快多了。当然,10个月以下的宝宝还是和下面的牛肉一起打成泥吧。
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点击查看大图 豆腐汤热水中焯30秒。
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点击查看大图 牛肉切丁。
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点击查看大图 沸水中焯1分钟。
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点击查看大图 将牛肉放入料理机,加少许水打成牛肉泥。
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点击查看大图 锅中倒少许水烧开,牛肉泥倒入煮开,加入干贝一起煮。>>这方法可以避免牛肉泥结块。
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点击查看大图 煮3分钟,加入豆腐,再一起煮5分钟,豆腐块再压压碎。
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点击查看大图 将鸡蛋打散,淋入搅匀,30秒即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 完成。
小贴士
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展开全部13个步骤
发布于 2017-12-09
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