蘑菇肉烧麦
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时间:30分钟
食材清单
杏鲍菇
250克 、
葱
1根 、
姜
1块 、
蚝油
1汤匙 、
糖
1茶匙 、
盐
适量 、
生抽
1汤匙 、
老抽
1汤匙 、
花椒
少许 、
五香粉
少许 、
低筋粉
450克 、
开水
酌情添加,可根据面粉吸水率
、
盐
少许 、
花生油
少许 、
鸡精
少许 烹饪步骤
-
1/2
点击查看大图 滚开的水和面,揉团团后醒1到2小时,檊成大两号的饺子皮,边缘越薄越好的,花椒水倒入肉馅顺时针搅拌后 把其他配料全部切碎放入肉馅中搅拌,包好后用十指用力攥好
-
最后一步
点击查看大图 锅烧水开后,放入烧麦,大火蒸15分钟,即可
发布于 2017-12-08
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