五花肉烧墨鱼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材
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点击查看大图 墨鱼洗净，身体去皮，对切，斜刀45度划刀不要切断，然后垂直方向竖刀划刀
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点击查看大图 切成小块，头部洗净，对切备用
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点击查看大图 五花肉焯水备用，墨鱼也焯水20秒，卷起来后立即捞起备用。姜切片，葱蒜切段备用
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点击查看大图 热锅冷油，加糖炒出糖色后，加入焯水过的五花肉炒上色
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点击查看大图 加入葱段姜片翻炒一下
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点击查看大图 加料酒，生抽，老抽，再加2饭碗水，烧开后，改中小火煮30分钟
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点击查看大图 再加入墨鱼卷烧开后改小火炖煮20-30分钟，至墨鱼卷软糯入味
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点击查看大图 最后加入青蒜
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点击查看大图 立即关火翻炒一下就可以了
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最后一步
点击查看大图 这么喷香的一锅出来，绝对受欢迎
小贴士
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发布于 2017-12-08
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