五花肉烧墨鱼

可可的美食生活

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  食材

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  墨鱼洗净，身体去皮，对切，斜刀45度划刀不要切断，然后垂直方向竖刀划刀

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  切成小块，头部洗净，对切备用

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  五花肉焯水备用，墨鱼也焯水20秒，卷起来后立即捞起备用。姜切片，葱蒜切段备用

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  热锅冷油，加糖炒出糖色后，加入焯水过的五花肉炒上色

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  加入葱段姜片翻炒一下

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  加料酒，生抽，老抽，再加2饭碗水，烧开后，改中小火煮30分钟

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  再加入墨鱼卷烧开后改小火炖煮20-30分钟，至墨鱼卷软糯入味

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  最后加入青蒜

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  立即关火翻炒一下就可以了

• 最后一步
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  这么喷香的一锅出来，绝对受欢迎

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发布于 2017-12-08

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