酸辣粉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
红薯粉
一把 、
黄豆
适量 、
木耳
几片 、
盐
一勺 、
醋
一勺 、
辣椒粉
一勺 、
白芝麻
少许 、
小葱
两根 、
姜
一块 、
蒜
两粒 、
生抽
一勺 、
鸡精
一小勺 、
十三香
少许
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 黄豆我用的干黄豆,可以一次多炒些放在家里备用,下次要吃就无需再炒,锅里什么都不加,开最小火,用锅铲不停的翻动,不然容易炒糊。
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2/12
点击查看大图 炒到黄豆裂开,颜色发黄,就是熟了。取出来晾凉备用。
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3/12
点击查看大图 湿木耳切丝。也可以用干木耳直接煮,或者不用这个食材,或者换成其它自己喜欢的食材。
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4/12
点击查看大图 水烧开,红薯粉丝放进去煮熟。
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5/12
点击查看大图 粉丝快熟时放入木耳丝,煮熟。
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6/12
点击查看大图 姜,蒜,葱切好。
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7/12
点击查看大图 将生抽,醋,盐,鸡精,胡椒粉,十三香,辣椒粉和姜蒜一起加入碗中,
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8/12
点击查看大图 乘入煮好的粉丝和热汤。
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9/12
点击查看大图 淋上适量的油,撒上熟黄豆,熟白芝麻,小葱末提香即可。
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10/12
点击查看大图 成品
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11/12
点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-12-07
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