红烧茄子
7497人浏览 · 22人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 佐料,茄子
-
2/6
点击查看大图 切成图片这样就
-
3/6
点击查看大图 倒油,葱姜蒜洋葱大葱下锅翻炒一下,香味炒出来
-
4/6
点击查看大图 香味炒出来放一勺豆瓣酱,豆瓣酱要在锅里炒里一下,比较香,不要放太多,不然酱味儿太重。
-
5/6
点击查看大图 完了就下蒸好的茄子,翻炒,再放辣椒,放点生抽和蚝油。这样比较香。出锅前放几滴醋就完美了。一定是出锅前,放几滴就好不要搁太多。炒的时候也可以放点糖提味儿
-
最后一步
点击查看大图 每次炒茄子都可以吃两碗饭~最爱啊~基本上这样炒不需要再放盐了。因为蚝油,生抽,豆瓣酱都是咸的。想要茄子更入味,可以再拿砂锅煮一下
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-12-07
换一个做法相关分类
相关推荐