家庭版手撕面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 和面,我比较喜欢手揉,因为逐一加进去材料,可以清楚感觉到面团的状态,记得酵母一定要最后加!
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点击查看大图 揉好之后加黄油再揉
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点击查看大图 揉好后,室温发酵两倍大!估计需要一到两个小时就可以发好!排气静置!
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点击查看大图 100克黄油放在保鲜袋里擀成片
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点击查看大图 包在擀成片面里
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点击查看大图 来回折叠并擀成片
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点击查看大图 大概七八次后切开,放在模具里二发!预热烤箱上火160度,下火160度!
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点击查看大图 刷蛋液,烤30分钟!
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最后一步
点击查看大图 整型过关的朋友可以做的更漂亮!
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展开全部9个步骤
发布于 2017-12-06
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