蕃茄嫩炒西葫芦（懿师傅）

贵阳牛肉粉儿

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  把新鲜食材洗净备用。西葫芦要挑嫩的，掐一下就知道。

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  西葫芦切片，不要太厚。西红柿切小块。葱切丝，蒜拍碎，备用。

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  放油少许，大蒜，大葱下锅炒香。放入西红柿，加糖，盐，少许翻炒一会。再加水没过西红柿，继续炒。全程大约3分钟。

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  待西红柿和和汤融为一体时，加入切好的西葫芦翻炒，加入少许味极鲜酱油，如果喜欢吃酸，再加一点点醋，最后关火，出锅。全程1分钟。

• 最后一步
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  大功告成，不错吧。

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发布于 2017-12-05

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