腊肉炒花菜－迷迭香
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腊肉放入烧开水的蒸锅大火蒸30分钟
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点击查看大图 蒸好的腊肉切薄片备用
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点击查看大图 花菜掰成小瓣
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点击查看大图 掰好的花菜沸水焯水片刻，盛出备用
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5/10
点击查看大图 红米椒切段，姜、蒜切片
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6/10
点击查看大图 热锅冷油，倒入姜片小火爆香，接着倒入腊肉，大火翻炒至半透明
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点击查看大图 倒入焯过水的花菜继续翻炒片刻
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点击查看大图 倒入生抽、蚝油、糖、盐翻炒均匀
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点击查看大图 锅中接着入红米椒，继续翻炒片刻出锅
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最后一步
点击查看大图 开吃啦！
小贴士
1、蒸好的腊肉不要着急切，等到彻底放凉后再切，可以切得整齐又漂亮。 2、腊肉本身就比较咸，所以加盐一定要谨慎，尝着味道适量添加。
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发布于 2017-12-05
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