羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#
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时间:30分钟
食材清单
羊蝎子
1000g 、
香菜
2棵 、
生姜
1小块 、
花椒
5g 、
小茴香
5g 、
孜然粒
5g
、
良姜
1小块
、
香叶
2片 、
桂皮
1块 、
红枣
6颗 、
干辣椒
4个 、
白胡椒粒
3g
、
料酒
2勺 、
生抽
2勺 、
老抽
2勺 、
盐
1/2勺 烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 准备好羊蝎子1000克、1小把香菜、生姜1小块、 花椒5克、小茴香5克、 孜然粒5克、良姜1小块、草果1个、香叶2片、桂皮1块、干辣椒4个 、白胡椒粒3克,红枣6颗
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2/16
点击查看大图 羊蝎子洗净放入Miji24cm瓷釉全能深锅中注入适量清水,将深锅放置Miji Cube 4便携式辐热炉上。
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3/16
点击查看大图 逆时针旋转开关至双圈档位,听到'嗒'的响声立即放开旋钮,选择双圈档位烧开羊蝎子。
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4/16
点击查看大图 烧开后,取出汆烫过的羊蝎子冲冷水后沥干水分备用。
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5/16
点击查看大图 将Miji28cm瓷釉全能炒锅放置Miji Cube 4便携式辐热炉上,保持双圈烹饪模式,锅中倒入适量油烧至5成热,放入除干辣椒和红枣外所有香料。
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6/16
点击查看大图 煸炒出香味。
-
7/16
点击查看大图 放入汆烫过的羊蝎子。
-
8/16
点击查看大图 翻炒羊蝎子3分钟左右,羊蝎子炒出香味。
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9/16
点击查看大图 倒入没过于羊蝎子的开水。
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10/16
点击查看大图 放入干辣椒和红枣。
-
11/16
点击查看大图 保持双圈档位,烧开羊蝎子,撇去浮沫。
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12/16
点击查看大图 往Miji28cm瓷釉全能炒锅中加入2勺料酒、2勺生抽、2勺老抽。
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13/16
点击查看大图 盖上锅盖,调至4档位,炖煮90分钟。
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14/16
点击查看大图 炖煮好的羊蝎子锅中,加入半勺食盐。
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15/16
点击查看大图 加入香菜后就可以开始涮火锅了!
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最后一步
点击查看大图 涮火锅了,先吃肉骨头,羊肉肉质酥烂入味,鲜香无比,锅中的汤汁可以涮自己喜爱的食物,羊肉片、白菜、老豆腐、粉条、菌菇类等,温度可以轻松灵活掌握自己想要的火侯,美美享受御寒滋补的羊蝎子火锅!
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2017-12-04
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