绿豆糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 脱皮绿豆泡24小时,中间换水,泡好的绿豆放入锅里垫笼布蒸50分钟
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2/8
点击查看大图 蒸至软烂,一捏就碎,放入料理机打碎成泥
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3/8
点击查看大图 黄油或玉米油放入锅里中小火加热
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4/8
点击查看大图 放入绿豆泥翻炒,直到油分全部吸收
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5/8
点击查看大图 加入白糖继续翻炒,混合均匀吸收
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6/8
点击查看大图 加入麦芽糖继续翻炒
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7/8
点击查看大图 成柔滑细腻不沾锅的团
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最后一步
点击查看大图 均匀的分成等量小团儿,用磨具按压出形状,冷藏密封保存
4/8
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发布于 2017-12-04
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