四川腊排骨绝对不能失传的传统手艺!古镇人家
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 橙皮切丁加盐(还可以加一些自己喜欢的口味原料)炒热
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点击查看大图 码味
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点击查看大图 抹匀
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点击查看大图 码味
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点击查看大图 这个排骨漂亮吧
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点击查看大图 抹上炒好的腌料抹匀并且腌制入缸
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点击查看大图 排骨腌制两天后晾晒3~5天,然后用柏树丫进行薰制
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点击查看大图 柏树丫薰制
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点击查看大图 薰制后的排骨需要风腊晾晒10天
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点击查看大图 看看这肥瘦相间的山猪排骨,对于我来说简直是人间极品,看生肉都要吞口水
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最后一步
点击查看大图 完美
小贴士
需要详细制作方法的可以加我的 微.信: gzrjsc 购买也可以加微.信: gzrjsc
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发布于 2017-12-04
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