寿喜锅
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时间:30分钟
食材清单
肥牛片
500克
、
寿喜汁
3汤匙
、
柚子酱油
适量
、
香菇
3个 、
豆腐
200克 、
金针菇
1把 、
魔芋结
1盒
、
胡萝卜
1棵 、
苦苣
1棵
、
昆布(海带)
1片
、
娃娃菜
1棵 、
木鱼花
1小把 、
盐
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备肥牛片,寿喜汁和柚子酱油。
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2/11
点击查看大图 香菇洗净去蒂,上面打花刀。实际用不了这么多。
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3/11
点击查看大图 豆腐切厚片,喜欢日本豆腐的可选用日用豆腐。
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4/11
点击查看大图 金针菇去掉根部洗净备用,魔芋结洗净滤干水,胡萝卜切片。
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5/11
点击查看大图 若苣去根部,淡盐水浸泡半小时,打开冲洗干净甩干水份。
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6/11
点击查看大图 昆布干泡发后放入煮锅,适量水,和木鱼花一起煮出一锅高汤。
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7/11
点击查看大图 煮好后过滤出高汤来,加入寿喜锅汁搅拌,烧开。味道偏甜,不同口味的人可加适量盐。
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8/11
点击查看大图 娃娃菜掰洗干净,放进高汤锅里煮至发软。
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9/11
点击查看大图 最后摆入剩下所有的食材。
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点击查看大图 煮熟就可以蘸着柚子酱油吃了。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
小帖士:豆腐可以提前用黄油煎一下味道更浓郁。
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展开全部11个步骤
发布于 2017-12-04
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