磷虾猪肉云吞
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时间:30分钟
食材清单
磷虾肉
160g
、
猪肉
110g 、
云吞皮
200g
、
葱花
10g 、
盐
适量 、
油
适量 、
胡椒粉
适量 、
生粉
6g 、
料酒
4.5g 、
芝麻油
适量 、
砂糖
适量 、
姜末
1.5g
、
蚝油
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 冷冻包装,使用前需提前放在室温解冻
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2/11
点击查看大图 猪肉剁成末,与磷虾肉放在盆里
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3/11
点击查看大图 加入盐、糖、胡椒粉、料酒、芝麻油、花生油、蚝油、生粉和姜末
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4/11
点击查看大图 顺着一个方向搅上劲
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5/11
点击查看大图 加入葱花再搅拌
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6/11
点击查看大图 左手拇指和食指连成O形
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7/11
点击查看大图 放上云吞皮
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8/11
点击查看大图 用筷子夹一点点馅料放在云吞皮中间
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9/11
点击查看大图 捏紧
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点击查看大图 锅里的水煮沸后,放入云吞,水再次煮沸加一小碗凉水,盖上锅盖煮,如此重复2次,直到云吞肚子鼓胀,皮透明即可捞起来
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最后一步
点击查看大图 放入高汤中加葱花即可
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展开全部11个步骤
发布于 2017-12-03
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