#柏翠辅食节―营养佐餐#宝宝最爱的花环小馒头
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫薯洗净切块，放锅中蒸20分钟至熟。
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点击查看大图 去皮后切成小丁一会儿搅拌紫薯泥备用。
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点击查看大图 紫薯丁和牛奶同等量，放入搅拌杯中。
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点击查看大图 紫薯泥加酵母粉。充分搅拌至酵母溶解。
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点击查看大图 加入面粉，边搅拌边加面。
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点击查看大图 最后揉成光滑的面团。
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点击查看大图 放温暖处醒发到蜂窝状即可
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点击查看大图 面团再次揉匀排气。搓长条
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点击查看大图 白面团和好后放在暖出处醒发好后，同时揉匀排气。搓长条
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点击查看大图 紫薯面和白面分别切成长条小剂子。
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点击查看大图 分别搓成长条状如图中。
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点击查看大图 向拧麻花一样。
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点击查看大图 两头捏紧成一个小麻花。
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点击查看大图 做成圆形花环。收口捏紧
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点击查看大图 每一个都按照同样的方法做完。
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点击查看大图 放入笼屉中，二次醒发十分钟左右
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点击查看大图 冷水上锅蒸熟即可。
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最后一步
点击查看大图 敏茹意作品方便宝宝们儿童们食用嗷
小贴士
①紫薯要彻底蒸熟，牛奶要普通纯牛奶 ②醒发快：温度合适，酵母量达标，湿度够，一般夏季很好醒发，冬季需要放阳台上醒发快些 ③夏季醒发快用开水上锅，冬季用凉水能满足发酵 ④关火后要焖两分钟再开盖，可以放到镂空篮子里冷却，吃不着放冷冻，随时取出蒸食！一如既往的萱软
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发布于 2017-12-02
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