排骨闷饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 切配料,土豆切块,生姜切片。排骨加姜片、加点盐焯水,煮开后去浮沫,把排骨捞起来,沥干备用。
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点击查看大图 锅里倒油加入姜片,姜丝煸炒,煸炒到排骨出现焦黄,加入少许料酒,继续煸炒
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点击查看大图 倒入老抽煸炒,倒入土豆煸炒,加盐煸炒均匀(盐可以多一点)
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点击查看大图 加入热水或者煮排骨的汤没过排骨,大火烧开
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点击查看大图 淘米准备焖饭,把烧开的排骨连同汤一起倒进电饭煲,水位不够加开水
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最后一步
点击查看大图 按下煮饭键,煮好不要着急开锅,焖一会,开盖后用饭勺翻动翻动,撒上葱花即可。
小贴士
炒排骨的时候不用太多的油,姜切片切丝都可以,煮饭的时候加水没过所有食材就可以了,喜欢吃锅巴的,可以多焖一会饭,再拔电源
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展开全部6个步骤
发布于 2017-12-01
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