奶酪小布利
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 甜老面撕碎，放入GOURMETmaxx西式厨师机的搅拌桶，忽略这个搅拌头，应该用搅拌刀比较好，因为小布利的面团比较干。没有GOURMETmaxx的用厨师机或者面包机揉面都可以哦。
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点击查看大图 然后将其他材料统统放入。
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点击查看大图 1档揉成均匀的面团就可以了，我揉了6分钟，估计全程用搅拌刀的话揉得会更快。
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点击查看大图 取出面团，滚圆成光滑面团，这个面团虽然湿润，但是手感非常好并且是不粘手的。
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点击查看大图 分成20克一个，滚圆。
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点击查看大图 搓成水滴状。
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点击查看大图 擀长，卷起，可以包点夹馅儿，我包了一点点抹茶桃山皮。擀的越长卷的层次越多。这个说起来简单做起来我觉得还蛮难的，一开始几个擀得不长就很丑，后面几个稍微好点。
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点击查看大图 表面涂一层蛋液，撒点芝麻装饰。
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点击查看大图 入预热180度烤箱上下火烤20分钟。火力时间根据自己的烤箱。
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点击查看大图 放烤网凉至手温密封保存。
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点击查看大图 可爱又好吃，送人也不错。
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最后一步
点击查看大图 萌萌哒~~
小贴士
这个面包不需要发酵，不需要酵母，但是甜面团不可缺少，甜老面是发酵过的任何面团，发酵过度的面团也可以，普通老面也行，你只要平时做面包的时候留一块放冷冻，解冻后就可以做这款小布利了，当然你也可以特地揉一个面团做这个哦。
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发布于 2017-12-01
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