猪肝粉

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  新鲜猪肝，用流水清洗七八次，洗干净。

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  切成片，不停的洗，我洗了好多次，然后清水泡两个小时以上，再清洗，然后放入柠檬，生姜片（去腥）泡1个小时，锅里加清水煮，烧开后，清洗，换水，重新煮至熟透。

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  然后放烤箱120度烤15分钟，翻下，继续烤15分钟，晾凉，用料理机打成粉，放入锅里炒，然后过筛3遍，大颗粒继续打

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  过筛

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  猪肝粉就好了

• 最后一步
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  特别细腻，很香。

小贴士

猪肝粉一定要多泡，别嫌麻烦

发布于 2017-11-30

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  • 猪肝粉

  • 猪肝粉