软炸里脊
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 里脊切0.8cm厚的条,用黄酒,白胡椒粉,一捏盐,少许淀粉抓匀。
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点击查看大图 一个鸡蛋,一大勺淀粉,一大勺面粉调成略有稠度的挂浆。
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3/9
点击查看大图 放入里脊,裹上浆。
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点击查看大图 逐个下入烧至7成热的油中炸至浮起,色泽金黄。
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点击查看大图 捞出控干油。
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6/9
点击查看大图 小火干炒出白芝麻和花椒的香味。
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7/9
点击查看大图 晾凉后,与少许海盐一起打成粉。
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点击查看大图 拌入辣椒粉(不吃辣的省略此步)。
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最后一步
点击查看大图 摆盘沾干料吃。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-11-29
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