时蔬咖喱Q肉圆#安记美味魔方#
13808人浏览 · 119人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 肉馅里加入鸡蛋淀粉盐和蚝油朝着一个方向划圈搅拌均匀。
-
2/16
点击查看大图 用手划圈翻起肉馅,举高至四五十厘米后摔下。
-
3/16
点击查看大图 摔打是为了让肉圆筋道,因此需要多摔,我差不多摔了五十下左右,肱二头肌都变大了。当然如果你有时间和体力,可以摔二百次,因人而异,越摔约好吃。
-
4/16
点击查看大图 摔打完就可以团成直径2厘米左右的球,粘手的话带手套或者沾点水。
-
5/16
点击查看大图 锅里热油。
-
6/16
点击查看大图 五成热时放进丸子,中小火。
-
7/16
点击查看大图 金黄色时捞出。
-
8/16
点击查看大图 西蓝花或者油菜焯水,放冷水里泡着。
-
9/16
点击查看大图 取出一块安记咖喱。
-
10/16
点击查看大图 放半碗水烧开。
-
11/16
点击查看大图 咖喱化了。
-
12/16
点击查看大图 把炸好的肉圆放进去
-
13/16
点击查看大图 烧至汤汁浓稠。
-
14/16
点击查看大图 西蓝花用来凹造型
-
15/16
点击查看大图 放入咖喱肉圆。
-
最后一步
点击查看大图 成品。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2017-11-29
换一个做法相关分类
相关推荐