下酒菜牛腱子 冬日进补秘制酱牛肉#膳魔师川湘主题月#
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时间：30分钟
食材清单
牛腱子肉
4斤
、
葱
一根 、
蒜
几瓣 、
八角
一个 、
桂皮
两个 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
老抽
3-4勺 、
生抽
3勺 、
炖肉料包
一包
、
甜面酱
3勺 、
冰糖
适量 、
料酒
6-8勺 、
姜
3片 、
蚝油
3勺 、
啤酒
一听 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 牛腱子肉泡水洗干净
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2/10
点击查看大图 牛肉放在冷水的锅中煮开撇去浮沫 留原汤
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3/10
点击查看大图 把牛肉放入电压力锅中倒入热的干净的牛肉汤啤酒一听 帮助煮烂
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4/10
点击查看大图 放入葱 姜 蒜 料包 盐 鸡精 盐先放一点点 不然牛肉就煮不烂了放入冰糖 如果有不能吃甜的家人就不放糖了
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5/10
点击查看大图 倒入老抽上色倒入生抽调味倒入蚝油增加风味
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6/10
点击查看大图 放入甜面酱 制作酱香味道
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7/10
点击查看大图 盖好盖子电压力锅选择牛肉选项煮好后可以开盖的时候 打开盖子放盐焖一夜入味转天吃的时候倒入炒锅中大火煮汤收汁
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8/10
点击查看大图 迫不及待的先做一碗牛肉面剩下的冷藏结块后 再切片
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9/10
点击查看大图 切片即可食用
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部10个步骤
发布于 2017-11-29
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