香葱培根芝士面包
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时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
140g 、
细砂糖
15g 、
盐
1.5g 、
牛奶
85g 、
全蛋
15g
、
酵母
3g 、
无盐黄油
10g
、
香葱
2根 、
培根
2片 、
芝士
100g 、
蛋液刷表面
适量
、
番茄酱or沙拉酱
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 香葱,培根切碎,与芝士混合备用
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2/7
点击查看大图 除黄油和馅料外其他材料全部混合揉至扩展状态
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3/7
点击查看大图 加入黄油揉到完全扩展
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4/7
点击查看大图 盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大
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5/7
点击查看大图 取出按压排气,边缘的气泡拍掉
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6/7
点击查看大图 平均分成4份,搓成长条放入热狗纸托或者模具都可以,38度左右发酵至1.5倍大
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最后一步
点击查看大图 发酵好,取出刷上蛋液,撒上混合好的香葱培根芝士,挤上番茄酱或者沙拉酱预热好的烤箱,180度20分钟
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-11-29
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